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在家也能做的网红雪花酥,制造方式简朴,比在甜品店买的还要好吃

发布时间:2019-02-26 18:48:59      来源:


网红,这个词是这两年突然火爆起来的,说起网红,对于我这种吃货来说,就会想起各种各样的,网红美食来了。雪花酥是今年非常火的网红小零食,吃起来口感酥软松脆,还有嚼劲,有着浓郁的奶香味,雪花酥里还添加有水果干、坚果等,吃起来有坚果的香味,还有水果干那种酸酸甜甜的味道,好吃的简直是停不下来的节奏。



雪花酥制作起来还是比较简单的,不过要提前把准备工作给做好了,先把原材料根据自己要做的多少的雪花酥的材料,称重准备好,放在离自己最近的地方备用,因为我们开始制作的时候,是不能离开时间久的,雪花酥里放有棉花糖之类的粘性比较大,要不停的搅拌,要不然会很容易就会糊锅的。



接下来就教大家,怎么制作这款在家自已在家也能做的网红雪花酥,制作方法简单,比在甜品店买的还要好吃的甜点。

先准备好材料:棉花糖160克、黄油45克、饼干180克左右、葡萄干30克、坚果60克、蔓越莓干30克、奶粉30克。



1、用平底不粘锅,放入黄油,用最小火先把黄油慢慢的全部融化,黄油完全融化后再放入棉花糖,慢慢翻炒,直到块状的棉花糖也完全融化。



2、倒入准备好奶粉,还是用最小火,快速的搅拌翻炒,让棉花糖与奶粉完全均匀的混合在一起。记的一定要用最小火哦!因为制作出来的雪花酥是软是硬,火候的掌握是非常重要的。



3、把饼干、葡萄干、蔓越莓干和坚果,全部倒入锅里,迅速的翻炒搅拌均匀。搅拌的时候会看到很多的拉丝,拉丝可以很好的把饼干、坚果、葡萄干、蔓越莓干很好的包裹住。(可以用那种消化饼干,好吃又不怕吃胖,把饼干掰成那种小块,也不要太碎了。)



4、把烤盘里撒上一层奶粉,然后把雪花酥倒入烤盘里,最好是那种方形的烤盘,戴上一次性手套,把雪花酥整形放好,用擀面杖擀压成形,可以根据自己喜欢的形状来定型,正方形、长方形、圆形都可以随自己的习惯和喜好,当然也可以做成看起来比较好看的爱心型啦!



5、把雪花酥放凉一点,就可以切块了,放凉后的雪花酥也很好切,不容易粘刀。最好用那种锯齿刀,我们平时用的菜刀,会切的侧面很不好看,而且还不好切。用锯齿刀就会很容易,来回锯几下就很容易的切开了,一般我都是习惯的把雪花酥切成大小一样的长方形。



6、雪花酥完美出炉,可以拿去学校、办公室或在家里,和朋友闺蜜们一起,配上一杯茶,就是一个惬意又美好的完美下午茶时间了。



在家也能做的网红雪花酥,制作方法简单,比在甜品店买的还要好吃。今天就给大家分享到这里了,喜欢的亲们可


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